随着全球贸易的深入发展和消费水平的提升，琳琅满目的进口预包装食品早已走入寻常百姓家。从超市货架到线上商城，这些跨越国界的“美味”不仅丰富了我们的餐桌，也对消费者的鉴别能力提出了更高要求。而读懂其标签，正是保障安全、明白消费的第一步。本文将为您详解进口预包装食品标签中那些不可忽视的关键信息。
一、什么是“预包装食品”？
明确概念是基础。根据我国《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011），预包装食品指“预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品”。简而言之，就是您在购买时已经包装好、有固定净含量的食品，区别于散装称重的食品。进口预包装食品，则是指在境外生产并完成最终包装，再经合法渠道进口至中国境内销售的此类食品。
二、标签的“法定身份证”：必须标什么？
根据中国法律法规及相关国家标准，直接提供给消费者的进口预包装食品，其标签必须符合以下强制性要求，可以看作是它在中国的“法定身份证”：
- 中文标签是“硬门槛”：所有进口预包装食品必须在最小销售单元上贴有规范的中文标签。标签可以是在入境前直接印制在包装上，也可以是入境后加贴，但其内容必须真实、准确、合法。没有中文标签的进口食品，其来源与合规性存疑，消费者应避免购买。
- 核心信息缺一不可：
- 食品名称：应在标签的醒目位置，清晰地反映食品的真实属性。
- 配料表：按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。特别要注意过敏原信息（如含有麸质、花生、大豆、乳制品等）的提示。
- 净含量和规格：标明净含量（如克、毫升）及包装内含有的件数（如果适用）。
- 生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式：这里指境外生产商及中国境内依法登记注册的代理商、进口商或经销商的名称和地址。
- 生产日期和保质期：日期标示必须清晰、持久。可以同时标示外文原文日期，但中文日期标示必须醒目。
- 贮存条件：指明保证食品品质所需的特定温度、湿度等环境要求。
- 原产国（地区）：明确标注食品的最终制作或加工所在国家（地区）。
- 营养成分表：这是了解食品营养构成的关键。必须采用“方框表”形式，强制标示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。许多食品还会标示糖、膳食纤维、维生素等自愿标示的营养成分。
三、特别关注点与常见“陷阱”
- “有机”、“非转基因”等声称：如果标签上标示了“有机”字样，其产品必须获得中国或与我国有机标准互认国家的有机产品认证，并标注认证标志和有机码。对于“非转基因”声称，也需有据可依，不可随意标注。
- “原装进口”与“原料进口”之别：“原装进口”通常指从生产到包装均在境外完成。而“原料进口，国内分装”则意味着核心原料来自国外，但在国内进行分装生产，其生产标准、环境受国内法规管辖。消费者需仔细查看标签上的“产地”或“生产者地址”信息加以区分。
- 夸大或误导性宣传：警惕诸如“治疗”、“预防”疾病等涉及疾病预防、治疗功能的明示或暗示词语，这是法律明令禁止的。对于“低脂”、“高钙”、“无糖”等营养声称，其含量必须符合国家标准中的严格定义。
- 关注“辐照食品”和“致敏物质”：经电离辐射处理过的食品，必须在标签上标明“辐照食品”。含有可能致敏成分的，建议在配料表附近加以提示，如“本产品含有牛奶、坚果”。
四、给消费者的实用建议
- 先看中文标签：购买时，首先寻找并仔细阅读中文标签，它是保障您知情权和选择权的关键。
- 核对关键信息：重点关注生产日期、保质期、贮存条件，确保食品在安全食用期内且储存得当。
- 学会看营养成分表：结合NRV%（营养素参考值百分比），可以比较不同产品的营养密度，做出更健康的选择。例如，关注钠和脂肪的NRV%是否过高。
- 保留购物凭证：购买进口食品时，务必向商家索要并保留发票、小票或电子交易记录。一旦发生质量问题，这是维权的重要依据。
- 选择正规渠道：通过大型商超、信誉良好的电商平台自营或官方旗舰店等正规渠道购买，其商品通常经过海关检验检疫，标签合规性更有保障。
进口预包装食品的标签不仅是商品的“说明书”，更是安全的“承诺书”。作为消费者，掌握解读标签的知识，练就一双“火眼金睛”，才能在享受全球美食的真正做到安心、健康、明白地消费。
